出発前に要チェック！“レゾネイト スタッフガイド”

野焼きのヒミツ

今回は、久住高原の早春の風物詩、「野焼きのヒミツ」についてお話します。

今日は、レゾネイト周辺の野焼きでした。
「野焼き」は、草が湿っていると、火が点きませんので、雨天・雪天・強風の日は行えません。
この1週間、雨天、曇天が続いたため、草原の草が乾ききっておらず、作業を延期するかどうか危ぶまれましたが、昨日と今朝の晴天のおかげで、直前に決行を決定し、無事行うことができました。

午前10時前から着火。

画像は、着火をしている支配人サクです。

　

　

　

　

　

着火は、点・点と行います。
よく、「火点けをしてみたい」というご希望を伺いますが、実は、火点けは風の方向や人の配置、地形を読みながらの熟練の技が必要なのです。
この火が燃えて隣の火と繋がり火の線になると、野焼きのスタートです。

　

　

これが繋がった様子です。
火入れは、基本、輪状に火を点けていきます。
そうすることで、炎が輪の中心に向かって進みますので、思わぬ場所への延焼を防ぐことができます。
万が一、予想違いの場所へ燃え広がった場合や、小さな火が燃え残った場合は、「消火隊」が、ジェットシューターと呼ばれる背負い式の水ポンプと、先日ご紹介した火ぼて(火消し棒)で、消火してまわります。また、秋に行う「輪地切り」という防火線の草刈り作業も、延焼を防ぐための秘策です。

　

これがジェットシューターです。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

炎は、バチバチと大音響を轟かせ、人の背丈以上に燃え上がった後、最終的に一つの大きな炎になり、燃えるものがなくなったら、消えていきます。

　

　

　

　

燃え終わった後は、荒涼とした黒こげの大地が広がります。
これを繰り返し行い、全てを焼き終えたら、野焼き作業は、終了です。
ちなみに、野焼きを行う草地は「自然草地」と呼ばれ自然のままの植生の草地、野焼きを行わない草地は「人工草地」と呼ばれ牧畜のための牧草を植えている人工の草地です。

　

　

今日は、レゾネイトのお隣の「石原牧野」も朝から野焼きを行っておりましたので、昨晩からご宿泊のお客様は、いたる所で立ち上がる炎のショーを楽しんでいらっしゃいました。
久住高原の春の準備、人間が手助けできる準備は、全て整いました。
あとは、自然の力にバトンタッチです。

来週は、3月7日に「沢水キャンプ場周辺」、3月8日に「久住地区・白丹(しらに)地区」の野焼きが予定されておりますので、もし、お時間が許せば、足を運んでみてはいかがでしょうか。

迷路のヒミツ

今回は、「迷路」のヒミツについてお話します。

レゾネイトのセンターハウスから客室への回廊を、よく、お客様は「迷路みたい」とおっしゃっていますが、バックヤードは、もっと迷路です(笑)
レゾネイトに商品を卸される業者さんや、新しく入社する新入社員など、初めての方は、まず、どこから入って良いのか迷われます。

(ここからはお越しになったお客様にしかわからない話になってしまいますが)レゾネイトの事務所や倉庫は、フロントとショップと図書コーナー、暖話室の裏側に位置します。
レゾネイト全体が自然の地形に配慮したデザインだけに、事務所や倉庫を繋ぐバックヤードの廊下も迷路かつスロープになっています。
当初の計画の段階では、このスロープが階段の予定でした。
ただ、それでは、納品の際などに、「台車」を使うことができませんので、スタッフの意見で、スロープにしてもらいました。

この事務所への入口は、計4ヶ所。
コンシェルジェデスクの横のドアからが1ヶ所、

　

　

　

　

　

ショップの横(レストランメテオのエントランス前)のドアからが1ヶ所、

　

　

　

　

　

図書コーナーの横のドアからが1ヶ所、

　

　

　

　

　

あとは、暖話室の公衆電話横のドアからが1ヶ所の計4ヶ所です。

　

　

　

　

　

この4つの入口から入った先に事務所があり、お世辞にも広いとは言い難い事務所の中で、皆様からのご予約を承っております(苦笑)

先週の「年に1回のメンテナンス休館日」の際は、お客様のお目にかかる場所だけでなく、事務所の中や、厨房、倉庫などのバックヤードも大掃除でした。
そして、間もなく今年の新入社員も迎えます。
いろんな意味で、ピッカピカのレゾネイトで、心機一転、お客様のお越しをスタッフ一同お待ちしてりおます。

レゾネイトのそっくりさんのヒミツ

今日は、「レゾネイトのそっくりさん」のヒミツについてお話します。

　

　

　

　

　

久住高原の中には、レゾネイトクラブくじゅうのように「木」、「土壁」、「石」の自然素材を駆使した建物があと3軒あります。
その3つの建物をご紹介いたします。

1軒目が、レゾネイトの姉妹施設、「久住高原コテージ」。

　

　

　

　

　

2軒目が、「久住高原ゴルフ倶楽部」。

　

　

　

　

　

3軒目が、「久住高原地ビール村」。

　

　

　

　

　

です。
お客様には、よく「そっくりね」とおっしゃっていただくのですが、実は、レゾネイトも含めたこの4軒は、同じ建築家の設計なのです。
建築家の名前は、「丸山欣也」氏。

久住高原は、日本の自然の中でも特殊な風景。
このデリケートで貴重な環境に、「自然と共鳴」するデザインを、いかに丁寧に組み込むか…というのが、この4つの建築デザインのテーマだそうです。
どの建築も、風景に溶け込み、自然に馴染み、四季の変化に靡(なび)くよう工夫と仕掛けが考えられており、全体に自然環境と建物の一体化が注意深くデザインされています。

また、どの建築も、
「建物は、使いやすさという技能面や、安らぎを与えるという精神面からのデザインだけでなく、保健・衛生面…すなわち健康面からのデザイン空間作りがなされなければならない。
直接、間接に身体に害になる素材や空間を避け、肌にやさしく呼吸をし、空気も浄化し温度調節する自然の素材、木・土・石が主に使うことで、身体に良い空間を作りたい。
高分子から生まれる樹脂の新建材や、鉄、アルミなどツルツル、ピカピカの危険がいっぱいつまっている素材で作られた今日の生活空間が日常ならば、非日常は、自然の素材のやわらかで温かな空間に身を置くことを大切にして欲しい」
という丸山氏の考え方をふんだんに取り入れ、「非日常」の場所、久住高原にふさわしいデザインになっています。

一番最初に立った長男が「レゾネイトクラブくじゅう」(16歳)、次男は「久住高原地ビール村」(11歳)、三男は「久住高原ゴルフ倶楽部」(11歳)、四男は「久住高原コテージ」(11歳)の「そっくり四兄弟」。
下の3つは、同じ年の月違いに立った、言わば「三つ子」みたいなものです。
建築デザインに興味をお持ちの方は、久住高原へお越しの際、是非、この四兄弟をご覧になってみてください。

中庭のヒミツ

　

　

　

　

　

　

　

　

　

今回は、中庭のヒミツのお話です。

自然の地形をそのまま活かして立てたレゾネイトには、「中庭」があります。
この中庭は、厳しい自然の中で温もりすら感じさせてくれます。

先日の「芝のヒミツ」の時にもお話しましたが、レゾネイトの中庭の芝は、レゾネイトを建てる際、もともとこの地にあった自然の「芝」を一旦はがし、保管しておいたものを再びわざわざ張り戻したもの。
ですので、久住高原の他の草原同様、春になると新芽が伸び始め、夏になるとススキが伸びてきます。
中庭に関しては、景観のこともありますので、スタッフが草刈り機でこのススキを刈っており、ところどころ残っている程度ですが、もし、この草刈り作業を行わなければ、草原と同じようなススキ野原と化します。
そして、自然の草原と同じような花が咲き、自然の草原と同じように冬前になると枯れていくのです。

何度も、「自然の草原と同じ」という言葉を繰り返しましたが、野焼きに関しても、自然の草原と同じく、中庭にも「火入れ」をしております。
先述のように、ススキはほとんど刈っており、芝の中庭ですので、火が点きにくいのですが、火を入れると少しずつじわじわと焼けていきます。
ご存知の通り、レゾネイトは木造建築ですので、中庭に火入れをするということは、かなり気を遣います。
野焼きを行う日は、天気が良いだけでなく、しばらく好天が続くことも条件になります。
そんな日は、当然、空気が乾燥していますので、建物に一旦火が点いてしまえば、一気に燃え広がってしまうでしょう(汗)
それでも、中庭に火を入れ続けるのは、レゾネイトがこの久住高原の地に「間借りしている」と考えているから。
もし、レゾネイトがなくなってしまったとしても、きちんと、久住高原の草原の一部として元に戻るためには、外の草原と遮断されたこの中庭という空間にも、地道な作業が必要なのです。

今年のレゾネイト敷地の野焼きは、3月1日(日)に決まりました。
今日から3週間後です。
まだまだ寒い日が続く久住高原ですが、毎年、野焼きの日程が決まると、春の声を聞いたような気がして、スタッフもウキウキしてきます。
中庭の野焼きは、外の野焼きとは時期をずらして行いますので、この日ではありませんが、この中庭に、写真のような花が咲く日が今から楽しみです。

レゾネイトの不思議(その2)

今回も、前回に引き続き、スタッフの中で、「何故???」と思われている「レゾネイト」の不思議のお話です

【レストランメテオの子どもイスの不思議】

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

「レストランメテオ」には、大人の方向けのイスと、お子様向けのイスの2種類があり、お子様向けのイスは、レストランメテオの大きな柱の側や、壁つきが定位置です。
この定位置に置かれたお子様向けのイス、座ってみようとトライなさるお客様が多いのです。
このお子様向けのイスは、イス自体も不思議なイスで、歩けるようになった位の小さなお子様から高ささえ気になさらなければ小柄のお客様まで十分ご利用いただけます。
私どもスタッフもこのイスを、自分の体型を確かめる目安にしていたり…。
なので、お客様のお気持ちがなんとなくわかる不思議です。

【レストランメテオの小ドアの不思議】

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

レストランメテオには、窓側に6卓テーブルがあり、その造りから半個室のように感じになっております。
その半個室のそれぞれには、小窓と小ドアがついておりますが、小ドアの方は、「虫対策」の意味も含め、残念ながらお客様の出入りにご利用いただくことはできません。
そんな中、開店準備をいたしておりますと、時々、こちらのドアからお越しになるお客様がいらっしゃいます。
実は、一つのドアだけ、スタッフのバックヤードへの近道用に作っております小さな階段が伸びております。
その階段が各客室をつなぐ回廊の一番端と繋がっているため、その近くの客室にお泊りになられたお客様がお気づきになり、そこからお越しになったのではないかと思います。
お客様がお越しになることはない…という固定概念を持っているスタッフもびっくりでしたが、センターハウスへの近道かと登られたお客様もさぞかしびっくりなさったことでしょう。

そうそう、バックヤードの話ついで、レゾネイトのバックヤードは迷路のようになっています。
そのお話は追々させていただきます。

レゾネイトの不思議

今回は、少し毛色を変えて「レゾネイト」の不思議のお話です。

スタッフの中で「何故???」と思われていることがあります。
その中から2つお話します。

【レストランメテオのトイレの話】

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

レストランメテオのキャッシャー近くにトイレがあります。
このトイレ、向かって左が男性、右が女性なのですが、何故か逆に入られるお客様が多いのです。
女性の方は、左の男性の方へ、男性の方は右の女性の方へ。
そのことに気付き、「もしかしたら、一般的な公衆トイレは男性が右で、男性が左なのかも…」といくつか調べてみたのですが、やっぱりレゾネイトのトイレと同じく男性が左、女性が右のパターンが多いようで…。
ただ、左右に分かれていないところでは、「男性が手前、女性が奥」というのが一般的なため、レストランメテオ側からトイレへお越しの場合は、その発想がお客様の中に働くのかも知れません。

【レストランメテオの横の公衆電話の話】

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

レストランメテオの横の公衆電話は、朝、時々ベルが鳴ります。
最近は、その頻度も少なくなりましたが、一時期は毎日のように鳴っていました。
受話器をあげるまで鳴っていますので、ベルの音に気づいた朝食担当のスタッフが「おはようございます、レゾネイトクラブくじゅうでございます」と受話器をあげに行くと、決まって切られます。
これは、スタッフの中では結構日常茶飯事なことになっていて、ついつい、当たり前のように電話に出ていますが、よくよく考えたらこれは公衆電話。
本来なら番号を公表しておりませんので鳴るはずもありません。
それがしょっちゅう、だいたい決まった時間に鳴っているのですから、落ち着いて考えるとかなり不思議なことです。

暖炉のヒミツ

　

　

　

　

　

今回は、「暖炉」のヒミツのお話です。

レストランメテオの「ロティスリー」と並んで、レゾネイトのセンターハウスの顔とも言えるのが「暖話室」の「暖炉」です。
この「暖炉」は開業当初、「西日本一の大きさ」と言われていました。
今はどうなのかわかりませんが…。
暖炉の前の石でできたちょっとしたスペースには、オーストラリア産の石が使われています。

この「暖炉」は、「暖話室」の暖を取るためのものではなく、炎は和やかな雰囲気を作り、レゾネイトのコンセプトでもある「火がもたらす団欒」を象徴する空間づくりを助けてくれます。
そうそう、年始恒例の「神楽舞」の際に、榊が供えられ、「神棚」的存在にもなりますし、クリスマスイヴには、サンタさんがここから来るとか来ないとか…(笑)

「暖炉」の薪は、開業以来15年間、地元のレゾネイトのスタッフ宅から分けてもらっています。
薪に着火するのは結構職人業で、レゾネイトでは、種火作りに「日本料理　和心」と「レストラン　メテオ」の朝食で使った割り箸を使っています。
特に「レストラン　メテオ」の割り箸は、竹箸ですので、油を含んでよく火が付きます。

夏はお目にかかれないこの「暖炉」の炎。
この冬、暖炉が一番似合う季節に一度ご覧になってみませんか？

タイルのヒミツ

今日は、レゾネイトの「タイル」のヒミツです。

　

　

　

　

　

壁に、アクセントのように貼り付けられた「タイル」は、館内のあちらこちらで見かけることができます。
これらのタイルは、小さいながらも遊び心満載で、ともすれば、和の印象のみを与えそうなレゾネイトの土壁を彩ることにより、「レゾネイト風」を演出してくれています。

目的はいろいろで、「飾り」としてだけのものもあれば「サイン」としてのものもあります。

サインというのは、館内の道案内のようなもの。
客室を外回廊で結ぶテザインのレゾネイトでは、館内で迷われる方もいらっしゃるため、できるだけ多めのサインを用意しています。
写真の「トンボのサイン」もそのひとつ。
数字の書かれた「タイル」の横に並ぶ、ただの飾りタイルのように見えなくもありませんが、実は、トンボの向きが「矢印」と同じ役目をしています。
ですので、この写真のタイルの意味は、「101～115、201～206号室はトンボの向きにお進みください」ということになります。

「サイン」として活用しているタイルは、建築士がデザインしたオリジナルのものです。
「飾り」の色タイルは既製品ですが、日本にない色を求めたため、スペイン産のものを使っております。
「展望内湯付客室」と「露天風呂付客室」を増築した際、残念ながら同じシリーズのものは既に製造が終了しており、手に入りませんでしたので、その2種類の客室だけ別のシリーズのものを使っております。
ご宿泊の際は、是非、注意してご覧になってみてください。

カギのヒミツ

今日は、客室のドアのカギのヒミツについてお話します。

　

　

　

　

　

ご宿泊いただいたお客様はよくご存知かと思いますが、レゾネイトの客室のドアのカギは、カード式ではなく、キー式、かつ、「2回回し(ダブルロック)」を必要とします。
1回回すと、半分カギが閉まり、2回回すと完全にカギが閉まります。
この「ダブルロック方式」のカギ、どちらかレゾネイト以外の場所でご覧になった方はいらっしゃいますでしょうか。
実は、これ、ドイツ製のカギなんです。
ドイツにご旅行なさった際、ご覧になったことありませんか。
　
「ダブルロック」というスタイルはもとより、客室の中からのカギの形状も普段見慣れないものなので、戸惑われた方も多いかと存じます。
このカギを採用した理由ですが、レゾネイトが開業した頃は、まだ「ピッキング」などという言葉は一般的ではなく、また、最近ではよく見かけるようになりましたカード式もそこまで普及していない頃でした。
当時から、今のようなご時世を想定していた訳ではありませんが、客室が外に向かっているデザインのレゾネイトでは、当時最先端の精密機械を必要とするカード式は、故障の頻発が想定されました。
かつ、そういったデザインの中、ホテルとしてお客様のセキュリティをお守りするためには、簡単には開けにくく、一般的でないカギを使用することが大切なことでした。
日本でも、ここ数年、技術の進歩により、犯罪対策用のカギも増えてはおりますが、ドイツではドアロック金物を箱錠、プロファイルシリンダー、レバーハンドルに分類して、それぞれを厳格なDIN規格（日本のJIS規格に相当）で用途、機能に応じて等級を定めています。
当時、そういったことを調べ尽くし最終的に辿り着いたのが、不正解錠が簡単にはできないこのドイツ製の「ダブルロック式」のカギでした。

　

　

　

　

　

　

カギからの連想になりますが、レゾネイトの客室のキーホルダーもオリジナルかつなかなか例を見ないものです。
このデザインは、他の家具・小物類同様、建託家のデザインです。
大きめのサイズにすることにより、よくホテルご滞在中に起こりうる「カギがどこにいったかわからなくなった」というお客様のストレスをできるだけ除ければ…という気持ちがあったそうです。
　
お客様のお目にかからないバックヤードのエピソードになりますが、ホテルでは、キーホルダータイプの客室のキーを保管・管理するのに、キーボックスというものを使います。
カギの駐車場みたいなものです。
レゾネイトでは、これで、お客様へのご伝言を管理したり、フロントとリネン室の連絡用にも使っております。
もちろん既製品のセミオーダーという方法もあるのですが、この遊び心溢れるキーホルダーは残念ながらそれら既製品の中にはおさまりきれませんでした。
そのため、キーボックスもフルオーダーの特注品を使っております。
既製品のキーボックスを使うために、キーホルダーのデザインを合わせるという選択もありましたが、お客様が実際お手に触れるもの、例えば、キーホルダーのデザインのようなそんなちょっとしたところにも、きっとお客様の感動があるはずだと考え、そうはいたしませんでした。

最後になりますが、携帯電話に頼らない昔ながらのお約束によるお連れ様との「お待ち合わせ」で、非日常的なコミュニケーションをはかっていただきたいという私どもの思いもありまして、ご滞在中、カギを1室に1本しかお渡ししておりません。
そのことで、温泉ご利用の際など、ご不便をお感じになったお客様も中にはいらっしゃるかと思います。
それにつきましてはこの場を使ってお詫び申し上げます。

芝のヒミツ

　

　

　

　

今日は、「芝」のヒミツをお話します。

開業記念日を過ぎたこの頃になると思い出すのが、中庭や駐車場脇の「芝」のこと。
ヒミツがたくさんのレゾネイトは「芝」にすらヒミツを隠してるんです(笑)

実は、この「芝」、レゾネイトを建てる際、もともとこの地にあった自然の「芝」を一旦はがし、保管しておいたものを再びわざわざ張り戻したものなのです。
その作業は、とても手間がかかるものでしたが、この場所、この風土にこだわるレゾネイトならではの一手間です。
ちなみに、この地は、世界でも珍しい「ススキ・ネザサ」群生、「ススキ・トダシバ」群生が入り交じる広大な草原です。
そんな世界的にも貴重な草原を守ることは、「自然と人、人と人との共鳴」がコンセプトのレゾネイトにとっては義務中の義務ですね。

さて、開業前に張り戻したこの「芝」ですが、開業直後は冬季でしたため、毎朝の霜柱のせいで根付きが悪いように見受けられました。
霜柱に押し上げられ浮き上がった「芝」は、茶色いタイルのモザイク模様のようにも見え、お世辞にも美しい光景ではありませんでした。

やがて春を迎え、周囲の野焼きも終わり、若芽が芽吹く頃、そんな心配を一掃するかのように、「芝」も新しい芽を伸ばし始めました。
やはり、もともとこの地にあった植物だけに、この地の土壌が厳しい冬の間守ってくれていたんでしょうね。
他の場所から持ってきた「芝」では、きっとこうはならなかったのではないでしょうか。

15年経った今では、当時のモザイクすら伺うことはできない程に自然なものになりました。
「中庭」もすっかり久住高原の一部のようです。
他の久住高原の自然草地同様、毎年、「中庭」まできっちり火入れ(野焼き)を行なっているからでしょう。

自然散策の際、お話してる「芝」関係のネタをひとつ。
冬の間、久住高原では、緑色の草原と、茶色の草原に分かれてることにお気づきになるでしょう。
「緑色の草原」は「人工草地」と呼ばれ、人工的に牧草を植えた草地で、冬でも青々としています。
「茶色の草原」は「自然草地」と呼ばれ、レゾネイトが張り戻した「芝」と同じ自然の草地です。
夏の間は同じように見える草原も、二つの草地から成り立っています。
冬の間は枯れて寒々しく見える「自然草地」ですが、今は、春の訪れまでに力を蓄えているところなのです。

このお話で、次にお越しの際は、草原の風景も違った感じに見えますでしょうか。