キノコの季節 その２

客室へ続く回廊沿いの中庭で｛キツネダケ｝を見つけました。食せるとのことですが、毒キノコの

仲間である｛ヒカゲシビレダケ」とよく似ているので要注意だとか。

秋の味覚｛キノコ｝は栄養価も高く和食にも洋食にもよくあう食材。森や林でいろいろな｛キノコ｝

をみつけるたびに、知識があれば高価な松茸などではなく、このような身近な｛キノコ｝を食べて

みたいと思うのであります。

　＊個人的にはキノコのパスタが好きなのだ（ばたやん）