写真は昨夜の星空観察会の風景です。 開始の21時の頃には、気温は既に2~3度近くまで下がっています。 参加者はご覧のとおり防寒格好で参加です。昨夜はしし座流星群の時期とも重なり、幾つかの流れ星が見え参加者も大喜び!(^^)!
星空案内人は地元天文マニアの中山氏です。 写真の30口径の天体望遠鏡を使い、オリオン大星雲やアンドロメダ銀河などを観察しました。 中山氏の星に関する説明に、宇宙の壮大さを感じる参加者の皆様です。
星空観察会 11月は上弦の月の21日頃まで実施し終了（月明りの強くなる上弦の月以降は10日間ほどお休みです）、12月は3日より再開します。 12月は18日~24日までこぐま座流星群が発生し、その頃は流れ星観察が楽しみでもあります。 また冬の星座達が多くみられる時期でもあります。 （副番頭）
写真の女性コックは、今春高校を卒業し、当館に入社した小園美咲さんです。 これでレストランメテオには、昨春に途中入社した戸梶さんと女性コックが2名となりました。 厨房の世界は男子でも根を上げる子が多い中、毎朝朝早くから、夕刻まで料理修行に励んでいます。 美咲さんは愛らしい笑顔を、厨房内にふりまき、厨房スタッフに癒しを提供しています。
◆カメラを向けたら恥ずかしがって、こちらを向いてくれません。
◆仕事ができる戸梶先輩、彼女の指導ですくすく成長しています。
◆渥美清似の永井君です。 19歳ですけど大人です・・・・・凄く気の利く青年です。
小園さんも優しい先輩達と強いシェフに囲まれて、すくすくと成長しています。 頑張れ美咲!(^^)!
以前一度紹介したことのある、女料理人のトカちゃんこと戸梶さんです。 今夜はストーブ前で、魚料理にソースをかかけています。 最近は女子の料理人希望者が増え、当館では今春に洋食と日本食の厨房にそれぞれ一名づつの女子が入社します。
この業界は、男子、女子の隔たりは無く厳しい世界です。 今後、女子新入社員2名を迎えるにあたって、女子先輩として、トカちゃんには期待がかかります。 （トカちゃんは気が優しく、粘りがあり、探究心ある料理人です）
◆上白身魚にナージュ（泡）をかけています。
◆山女のムニエルにソースをかけています。
【追伸】
ホテルではFacebook http://www.facebook.com/resonate.club.kuju のページを作っています。 本日、高原の春風景と夏風景の写真をたくさんUPしています。 読者の方でFacebookされている方が、いらっしゃれば是非アクセスしていただき、「良いね」をお願いいたします。 宜しくお願い致します。
副番頭
ホテルか開業し、早18年目を迎えます。 この18カ年の中で、洋食厨房に3名の女性スタッフが在籍しました。 今回、紹介しますのは今年3月に入社の戸梶さんです、出身は宮崎市と伺っています。 高校、卒業とともに大阪のレストランで1カ年働いた後に、福岡のメゾンド・ヨシダ（当館のレストランをプロデュースした吉田安政氏が経営するレストラン
）で数カ年、洋食の基礎を学んできました。
今年5月にメテオの料理長に就任した湯本氏と、暫く間メゾンド・ヨシダで働いた縁で、今暫く湯本氏の下で修行を行いたいとの事で、田舎に来てもらっています。
※正面写真はご勘弁と、パン作りに励む横顔を紹介いたします。 横は、登山デビューの永井君です。
仕事の世界に男女の差は無いと言いますが、やはり厨房は男社会です。 余程、夢と根性が無い限り女性が働く職場としてはきつい環境下です。 そんな環境下、もくもくと働く戸梶さんには脱帽するばかりです。
また、料理にも女性ならではの感性・味覚が入ります。彼女が作った朝食バイキング時のジャーマンポテトは、他男性陣が作るポテトは味付けが異なります・・・・・とても美味しい
（とてもが加わります）
今後とも活躍が期待される厨房の紅一点 戸梶さんの紹介でした。 彼女、本当に真面目で頑張りやさんです・・・・・末永く宜しくお願いいたします。
長湯温泉郷の中でも高台に位置し、雄大なくじゅう連山の景色を楽しむことが出来ます。
お湯は長湯温泉の中でも折り紙つきの炭酸泉で、写真にあるように湯口から出るときは、シュワシュワです。
なので湯の質はやわらかく、長湯すれば入浴後もぽかぽか。
またメタケイ酸（美人になる成分です）も多く含まれているのでお肌もしっとりとします。
■ 源泉温44.8℃
■料金 大人500円 小人250円
■時間 10時～22時
（大分県温泉マイスター ジョニー）
すでに何度もこのブログでも紹介していますラムネ温泉です。
久しぶりにラムネ温泉に行くと、なんとサウナが新設されていました。（びっくり！）
ラムネ温泉は32.3℃と少しぬるい上、屋外にあるためこれからの季節は寒いかなと思っておりましたが、サウナがあればそれも気になりません。
希少かつ良質の温泉があなたをお待ちしております。
レゾネイトの冬プランにはこの温泉チケットが付いたお得なプランもありますので、そちらも要チェックです。
■営業時間 6時～7時 10時～22時
■料金 大人500円 小人200円
■源泉温度 32.3℃
（大分県温泉マイスター ジョニー）
神社、薬師堂の一角にあり、古くから地域や近郊の人々に愛されてきた庶民的な公衆浴場です。
入口は、ガラガラと回す回転扉です。
長湯温泉を代表する名湯であり、入浴料100円で長湯温泉を満喫できます。
温泉はぬるめで炭酸風味です。
冬は加温されるそうです。
すごく昔からある温泉のようで、地元の人たちがよく利用するそうです。
ぬるいので長湯をおすすめします！！
神社の一角には飲泉所もあります。
その横には、水汲み場もあります。
（大分県温泉マイスター ジョニー）
芹川沿いにあり温泉街のほぼ中心にある歴史ある公衆浴場が、「長生湯」です。
ここは朝6時にオープンします。なので朝風呂ご希望の方は、是非お越し下さい。
またこの温泉は、地元の人と町外の方との交流の場所ともなっています。
入口は、硬貨を入れ回転扉をガラガラ回して入ります。
少し温度が高いですがゆっくりと浸ればじんわりと肌になじみます。
■時間 6時～22時
■料金 200円
■源泉温 42.5℃
泉質の良さが実感できます。
（大分県 温泉マイスター ジョニー）
長湯の中心となっている温泉施設が本日ご紹介する御前湯です。
建物も特徴のある形をしています。
入口が２階となり１階と３階に浴場があります。これは日によって男女で入れ替わります。
入口には、飲泉場もあり温泉を飲むこともできます。
浴場は、１階３階とも内湯と露天とあり、長湯温泉では数少ないサウナの設備もあります。
お湯は長湯温泉らしく少し褐色です。
休憩所では、近隣の飲食店から出前形式で食べ物を注文することもできます。
この温泉なんでも江戸時代から伝わる名湯らしく湯治場として古くから利用されていたとのこと。
芹川のせせらぎを聞きながらゆっくりと１日過ごしてみては如何でしょう。
■営業時間 6時～21時
■料金 大人500円 小人200円
■源泉温 45.8℃
（温泉の達人 大分県温泉マイスター ジョニー）
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