久住の産物

写真は館内大浴場の横のなば木に生えている椎茸です。　既に頭が広がっているのでコウシンになっています。　丁度、本日NHK大分のローカルニュースでも、久住の生産者が椎茸を収穫している場面が放映されていました。　そうです大分→竹田→久住は、椎茸産地として全国的も品質の良い椎茸が採れる場所なのです。農林大臣賞を受賞する農家も数件あります。

　昨秋に、洋食料理のオードブルで、原木椎茸のバター炒めを提供したものが好評を得ましたが、これこそ地産地消です。　　（副番頭）

◆　意外と大きいものです。