ロール

 
 
今時期、写真の風景が阿蘇から久住高原に掛けて広がっています。　初めて見られる人には、何だろうと不思議に思われるかも知れません。　　白いロールの正体は、牧草を白いビニールで巻いたものです。　この時期は、牧草の１番草の刈り取りの時期なので、牧草地帯にはこのロールがあちらこちらに転がっています。（牧草は年に３回程度刈り取りが行われます）

ロールに巻かれた牧草は、ロールの中で発酵し、適度に発酵した牧草が、牛舎で飼われている牛（黒毛和牛や乳牛）の餌となります。

久住は黒毛和牛の基牛生産地で、この時期は放牧をしていてのんびりと草地で草を食べています。　また、久住は良質な牛乳の生産地でもあります。　しかし、乳牛（ホルスタイン種）を草原で見かける事はありません　　乳牛は全て牛舎で飼われていて、毎日搾乳をされています。　良質の牛乳は美味しい空気、美味しい水、そして良質な牧草を食べた牛たちから搾乳され、久住高原ブランドの牛乳として店頭に並ぶのです。　　以上、レポートは副番頭でした。