ソーセージつくり

先日、レゾネイトから車で約７分のところにある「パルクラブ」でソーセージつくり体験の予行練習がありました。まだまだ試行錯誤のところはありますが、今後、わかりやすいマニュアルをはじめ小学生からでも体験できるソーセージつくり体験を目指して行くそうです。

実際のソーセージつくりは思ったほど難しくもなく、３時間もあれば立派なソーセージができます。パッケージも本物志向のものから、いかにも手作りというものまで、自分たちの工夫しだいで楽しいものになります。

さて味のほうですが、これがまた自分で言うのもなんですが「絶品」です。ソーセージに「ねぎ」「みそ」「ペッパー」などを入れ自分なりのソーセージを作っていきます。

「ビールがあれば最高」という他の参加者のが言っていましたがまさにそのとおりです。

今後さらにオペレーションを改善し、レゾネイトに宿泊されるお客様にも体験していただけるよう調整していきます。

その時はまたこのブログでご紹介いたします。（ジョニー）