春の花便り ～ニガナ

◎水曜日と日曜日の「レゾスタガイド」ではホテル敷地内の自然散策路内にて春から初夏にかけて咲く花々の｛先取り花便り｝をお届けしています。

＜春の花便り　第１４話　ニガナ＞

久住は春爛漫。散策路には｛一輪草｝｛エヒメアヤメ｝｛春リンドウ｝｛一人静｝など人気の花々が

咲いており「朝の自然散策」は連日、多くのお客様で賑わっています。

さて以前、早春の花便りで｛甘菜｝を紹介しましたが今回は｛苦菜｝。子供の頃タンポポの茎を

折りそこから出る白い汁をなめてなきそうになった体験をされた方も多いと思います。この花も同じ

キク科の植物で茎を折るとやっぱり苦そうな白い汁がでてきます。ただこの｛苦菜｝は山菜の仲間。

茹でると苦さが薄れ、食せることが出来るとの事です。花びらの先端部分をはさみでカットし

長方形に整えた形状が見分け方の特徴で、花の最盛期にはホテルの周辺だけでなく久住高原を

網羅する道路沿いにたくさん群生しています。