花餅(はなもち)つくり

本日は花餅を作りました。花餅とは冬、花のない季節に花を飾ったかのようにお正月のお祝いをする為の飾り物です。

材料は4色に色をつけてついた出来立ての餅で、小さく切って粘りがあるうちにどんどん竹につけていきます。

まだ、餅が柔らかいので一日乾燥します。そして明日これがホテルに入るといよいよ年末の雰囲気が増してきます。

とても楽しい作業が終わった頃を見計らってお餅(きなこ・あんこ・大根おろし)、おでん、おこわ、白菜の漬物が出てきました。外で食べる御飯はなんておいしいんだろう！

それではまた!RAINYでした。