和心より食材情報

和心料理長こと「デジタル板さん」より久々のお呼び出しが・・・・・

そこには、ななんと本まぐろ（大分豊後水道産）がドドーンとあるではないですか。

早速、デジタル板さんに質問しました。

まずこのまぐろ1匹の大きさは、なんと200ｋｇ以上もある大物だそうです。

この切り身が８つそろって初めて1匹のまぐろになるそうです。（そりゃー２００ｋｇ以上にもなるわ）。

画像に出ている部分だけで200人分もお刺身で取れるそうです。

本まぐろだけあり臭みがまったくなく、さすが天然物といったところです。

ゴールデンウィーク中に和食を食べられる方は、期待してきてください。

（ジョニー）