ミカンの赤ちゃん

ご存知ですか？【杵築　ハウスみかん】　日本一のブランドになりましたが、先日より出荷が始まりました。この画像は【ハウスみかん】の子どもです。酸っぱくて、そのままは食べられませんが香り豊かな【酢】として使っています。今はまだ、香母酢（かぼす）が高いのと果汁が少ないので、香母酢の代わりに使っています。きれいなグリーンとオレンジのコントラストが最高だし、なかなかカワイイです。お客様の評判も上々。天麩羅やお刺身に添えてます。 【デジタル板さん】でした。