◆テラスに配置したスイーツバイキング
今年のランチバイキングは、従来の「豊後牛食べ放題」を止め、女性向けにスイーツを充実したバイキング2800円に変更しました。 内容は、メインディシュの豊後牛の炭火焼きを100gと限定いたしましたが、他の温料理やサラダ類の充実を行うと共に、スイーツはケーキを中心にアイスクリームやチョコレートフォンデュ等を増やしました。 料理はレストラン内で召し上がり、スイーツ＆お茶はテラスでゆっくりと楽しんでいただく様にしています。 男性には申し訳無いのですが、女性に人気のランチバイキングとなり、リピターも増えだしています。 尚、スイーツバイキングだけのオーダも承ります1500円
営業は、6月は土日＋24日＆26日で実施。 7月は土日祭日で8月は毎日実施、9月は土日祭日、10月は毎日実施、11月は24日迄の土日祭日にて実施予定です。 但し、日時によっては実施日が変更になる場合もあるので、HP http://www.resonate.co.jp のレストランランチでご確認ください。 営業時間は11:30OPEN～14:00OS
by night 番頭
◆ 5月に寝室スペースのベットを全て、高級ベットのシモンズ製に代えました。
シモンズマットレスの特徴と言えば、ホテル使用率№１やポケットコイル開発の世界特許といったキーワードが最初に頭に浮かぶのではないでしょうか？
シモンズのポケットコイルマットレスは、その製法から見えない部分の材料の選択まで、長い歴史で培われた確かな技術から生まれた製品で熟睡・快眠を提供していると言われています。
シモンズベッドの特徴・考え方は、詰め物（クッション）に頼らずに、その下のスプリングの可動で体を正しい寝姿勢に保つようにしているようです。
通常のマットレスはクッションで体のラインを作り、また体圧を分散し硬いコイルで支えます。コイルは連結されているためほとんど可動しない様です。
他のメーカーと違い、シモンズはクッションをあまり入れずに、スプリングの浮き沈みで体圧を分散させ、体への局部的負担を減らします。
これは、ポケットコイルという上下・左右とも連結されていない独立型のコイルを使用しているためにできる構造の様です。
ポケットコイルを知らない方は、無数のボーリングのピンの上に体をあずけて横になっているイメージを想像いていただければわかりやすいかもしれません。
この構造により、おしり・背中・ふくらはぎはコイルが深く沈み、腰のくびれ・膝裏はスプリングが沈まず、隙間を埋めるようにしてくれるようです。
横向きで寝てもコイルが深く沈み、肩や肘の圧迫が少なく、しびれやうっ血することがないそうです。
なんだかシモンズベットのPRになりましたが、宿屋は寝心地の良さを提供するのが役目ですので、今後も快適に過ごせる空間作りに頑張って参ります。
この花は？ ホテルの駐車場建物周りに咲いています。
秋になると赤い果実が実り、果実酒にもなります。
さて花の名は何でしょう！
もう気が付けば、４月も折り返し地点を過ぎました
大分過ごしやすい季節となってきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか
先日レゾに宿泊し、本当にすばらしいホテルだ
１泊じゃもったいない現実に戻りたくないと実感
お越しいただく皆様にもそう思っていただくためにおもてなしがんばっております
そこで、レゾネイトらしさをご案内。おわかりいただけますでしょうか。
季節毎の飾りは出来る限りスタッフの手作り
この鯉のぼりさんもとある女性スタッフの手作りで、
折り紙で出来ていて、とってもかわいいんです
この鯉のぼりさんもフロントにいる期間が限られておりますので、今の内にご覧くださいませ。
作ってくれた女性スタッフは、背が高く色が白くて、お姉ちゃんって感じの人です。
本人曰く猫背だそうです。ぜひ探してみてください。
今現在は夏のイベント【七夕】に向けて徐々に動いているみたいですよ～
(By youkey)
ここ最近寒い日が続いております。昨日はなんと雪
が降り、レゾネイト周辺だけクリスマス
でした。
太陽が出ていたのですぐに溶けて、道は問題ありません
ニュースでは爆弾
低気圧と言われ、強風
の被害も出ていたようですね。
皆様は大丈夫でしたでしょうか。くじゅうは風が強く吹いておりましたが、おかげで快晴
となりました
こんな風景が見えるのはホテルでも標高が高いレゾネイトだけ
ぜひぜひお越しくださいませ。
(By youkey)
最近、黄砂やP.M２.５などが心配されています
皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか
喘息持ちの方や、呼吸器官が弱い方は心配ですよね
先日、地元（福岡市）に帰って、ビックリしました
目がゴロゴロして鏡で見たら真っ赤
、のどもイガイガするというか・・・例えが浮かばないですが、
こんなにも影響があるのかとビックリ。（花粉症
かと思いましたが、違いました
）
それに比べると、くじゅうの空は青空です。目も赤くなりませんし、のどもイガイガしません
それは、私自身がくじゅうになれているからかも知れませんが、影響は心配するほどではないようです。
天候やこれからの状況にもよりますが、ドライブ
されるならくじゅうへお越しくださいませ。
(By youkey)
お内裏様とお雛様、二人並んですまし顔～
もうすぐ女の子のお雛様ですね。レゾネイトでもお人形を飾っております。
毎年恒例の玉子人形
これは玉子の殻とトイレットペーパーの芯を利用してスタッフが手作りしたもの
布の切れ端や毛糸などを使って個性あふれる雛人形たちがフロントで皆様をお待ちしております。
城下町に降りていただければ【岡藩城下町ひな祭り】を楽しむこともできます。
この玉子人形は体験することもできます。
お問い合わせは干潟ベーカーリー 
０９７４-６３-０５８５ 事前の予約制でございます。
この写真は干潟ベーカリーさんが作ってくれたもの とてもかわいらしいかぐや姫です
もともとはパン屋さんでパンを作るときにできる玉子の殻を使用しています
かわいらしい自分だけの玉子人形を作ってみてください
(By youkey)
写真は日本料理「和心」の朽網膳の先付です。
籠の上に、タラの芽にウドと、春を告げる山菜がトマトや大根、菜の花に交じって置いてあります。 本日の朽網膳の料理に使われる素材を、あらかじめお客様にご案内しています。 洒落た試行ですので、ご紹介したいと思い、ブログにてUPさせていただきました。 【副番頭】
１月２１日から２４日までレゾネイトは休館日とさせていただいておりました。
その際に、フロント＆ショップ大改造
お客様からいただいているアンケートでいただいたお声の中に
『フロントの場所がわかりにくい
』『ショップが小さくなった。商品が少ない』
と、いうご意見がございました。
どうしたら良いだろうかと検討した結果・・・
フロントを入ってすぐのコンシェルジュデスクがあった場所へ
元フロントの場所までショップを拡げよう となりました
完成したニュー
レゾネイトがこちらです
フロントはすぐにわかるような場所へ
ショップは奥におつまみや竹田や湯布院の作品を展示・販売するスペースへ
元フロント場所の手前はお土産やレゾネイトオリジナル商品を
いかがでしょうか。実際にお越しいただいて広さが実感できるかもしれません。
ぜひ、新しいレゾネイトへお越しくださいませ
(By youkey)
この度、レストランの暖炉横に写真の様なクラッシックレコードライブラリーを設置しました。 これは、とあるレゾネイトファンのお客様から寄贈していただいたもので、レコード枚数は約500枚程度あります。 レコードなので最近の演奏曲はございませんが多数の名盤をご用意しています。 マニアの方にはこたえられない「フルトフェングラー指揮のヴェートベンの第9」や「オットー・クレンペラー指揮、フィルハーモニーのヴェートベン交響曲全集」などもございます。
今後は、平日の毎日14時から16時の喫茶タイムにレコードコンサートを実施する予定です。 2月中にレコードライブラリー一覧などを作成しますので、早めにお越しになられた方のリクエストなどにもお応えしていきたいと思います。 CDデッキもありますので、平日などJAZZ CDやレコード等をお客様自身にご持参いただければBar timeに聴くことも行えるようして行きたいと思います。 プレイヤーやアンプもかなりの名機を設置していますが、スピーカーはタンノイをと言いたいところですが、BOSE 301-AVになります。 但し、音色やボリュームは良いので聴く分にはご満足いただけるかと思います。 お楽しみにおいでください。 （副番頭）
◆レコード棚
◆フルトフェングラーの第9です。
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